Print
Financiers au chocolat

Financiers au chocolat


  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 15 mins
  • Total Time: 25 mins
  • Yield: 12 1x
Scale

Ingredients

  • 170 g de sucre glace
  • 165 g de blanc d’oeuf
  • 150 g de beurre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 80 g de chocolat pâtissier
  • 60 g de farine

Instructions

  1. Dans un cul-de-poule, mélanger ensemble le sucre glace, la poudre d’amande et la farine.
  2. Ajouter les blancs d’oeuf et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis l’incorporer au mélange.
  4. Disposer la préparation dans des moules à financier et cuire au four à 170°C pendant 12 à 15 minutes.